9月22日下午，總務(wù)處召開(kāi)會(huì)議，部署食品衛(wèi)生安全工作及消防安全工作。會(huì)議由總務(wù)處副處長(zhǎng)黃曉農(nóng)主持，膳食中心工作人員及各餐廳、餐飲店經(jīng)營(yíng)者參加了會(huì)議。
會(huì)上，黃曉農(nóng)結(jié)合近期全國(guó)關(guān)注的“三鹿奶粉”事件及深圳龍崗9.20火災(zāi)事件，再次強(qiáng)調(diào)食堂及餐飲店面要加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全及消防安全工作。他表示，食品衛(wèi)生安全及消防安全關(guān)乎學(xué)生生命的安全及學(xué)院的穩(wěn)定，一直是后勤關(guān)注的兩大重點(diǎn)，要求膳食中心及各餐廳、餐飲店面做好以下幾項(xiàng)工作：
一、各餐廳及餐飲店要把好原料進(jìn)貨關(guān)并進(jìn)一步完善采購(gòu)臺(tái)帳制度，尤其是對(duì)調(diào)味品、醬油等一定要特別重視，防止不法商人摻假造假。
二、各餐廳要堅(jiān)持每天做好食品留樣工作，膳食中心將對(duì)此進(jìn)行重點(diǎn)查處。
三、各餐廳經(jīng)營(yíng)者務(wù)必加強(qiáng)對(duì)餐廳內(nèi)部衛(wèi)生的管理，著重食品加工環(huán)節(jié)、餐具消毒環(huán)節(jié)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管理，確保全院師生飲食安全。
四、各餐廳及餐飲店經(jīng)營(yíng)者要做好消防安全管理工作，加強(qiáng)員工宿舍用電管理，杜絕私自亂拉電線(xiàn)，禁止在宿舍使用大功率電器，要求各餐廳配備一名專(zhuān)職或兼職的電工，以確保餐廳用電的安全。
五、國(guó)慶過(guò)后，新生軍訓(xùn)期間，由于高強(qiáng)度訓(xùn)練體能消耗大，受訓(xùn)新生的營(yíng)養(yǎng)需求高，各餐廳及餐飲店經(jīng)營(yíng)者應(yīng)更加重視菜肴的營(yíng)養(yǎng)調(diào)配，保障新生軍訓(xùn)工作順利完成。
